Big Mountain Foodsのビッグ成長

Big Mountain Foodsは、ブリティッシュ・コロンビア（B.C.）のバンクーバーを拠点とする女性と家族が経営する植物由来食品ブランドです。現在、12の商品が市販されており、そのすべてが一般的なアレルゲンがなく、ビーガン認証と非遺伝子組み換え認証を取得しています。

同社は新市場でビッグ成長を遂げています。

キンバリーとジャスミン・チェンバーランドが率いる自然ビーガン食品メーカーは、素晴らしい流通パートナーシップを次々に締結しています。  同社はここ数年で、Kroger（米国）やLoblaws（カナダ）などの小売チェーンとパートナーシップを締結して、現地および国際的に飛躍的な成長を遂げ、認知度を高めています。

これらのパートナーシップおよび現地での成功により、B.C.デルタの広大な6500平方メートルの新施設への移転が実現しました。広大な施設に移転したことで、世界にリーチしやすくなり、植物ベースの食品をこれまで以上に提供しやすくなります。Big Mountain Foodsは2025年までに廃棄物ゼロの施設を確保することを目指しています。

キンバリー・チェンバーランドは次のように述べています。「Big Mountain Foodsがここまで拡大したことをとても嬉しく思います。今後5年間で優秀な人材を備えた大規模な施設に転換する準備を整えており、米国、カナダ、アジアにおいて商品展開戦略を実行する予定です」。

1987年に設立された同社は、カナダの植物由来産業の真のパイオニアの1つです。食事制限や好みに関係なく、家族と一緒に楽しめる食べ物を作るという使命を忠実に実行しています。

2019年、Big Mountainは、ナチュラル・オーガニック・ヘルシー商品を対象とした世界最大の見本市兼カンファレンスである、「Natural Products Expo West」（NPEW）でBC貿易投資庁のブースに出店しました。NPEWには通常、80,000人以上の参加者と3,500の出展者が参加します。これらすべての出展者のなかで、Big Mountain Foodsは、米国の食料品小売業者Krogerとの提携を実現した数少ない企業の1つでした。この機会を得たことで、同社はその後数年間で米国への輸出を急増させ、成長の起点となりました。

また、Big Mountain Foodsは、自然製品産業における卓越した新製品を称える「New Hope Network 2021 Expo East」の「NEXTYアワード」の受賞者でもあります。Original Chickpea豆腐が、「ベストニュースペシャルティダイエット」賞を受賞しました。Big Mountain Foodsは2022年にLion’s Maneマッシュルームクランブルでも受賞しました。NEXTYアワードは、卓越したイノベーション、インスピレーション、インテグリティを示す商品に授与されます。これらの商品は、自然製品業界の根底にある目標を推進し、よりヘルシーで信頼できるサステナブルな商品を消費者に提供することに貢献します。

Big Mountain Foodsは、カナダと米国でも4種類の新しい「Veggie Links」を発売しました。チョリソからブラートヴルストまでの異なるスタイルのソーセージは、サスカチュワン産のエンドウ豆から作られています。また、Big Mountainのすべての商品と同様に、ビーガン、グルテン、ナッツ、大豆を含まず、非GMO検証済みです。サステナビリティへの強いコミットメントは、Big Mountain Foodsが2021年に、BC貿易投資庁の支援を受けて、バンクーバーの事業でEmerging Exporterアワードを受賞した理由の1つにすぎません。

バンクーバーに本拠地を置くこのメーカーは、植物由来の商品の品質と、愛情を込めて商品を管理することで、創業以来、主力スーパーマーケットになっています。4世代の起業家女性から生まれたBig Mountain Foodsは、完全に女性が所有し、90%の女性移民労働者であることにも誇りを持っています。

また、再生可能資源を使用し、廃棄物を最小限に抑えることで、環境への影響を最小限に抑えることを目指しています。アップサイクルにより、副産物を新しい付加価値機能製品に変換します。サステナブルな加工基準を採用し、年間数千リットルの水を節約しています。現地の農家と連携して、Big Mountain Foodsの二酸化炭素排出量削減を実現し、地面から棚までの環境サステナビリティの使命を実行しています。

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