シーフード・トレーサビリティ:エリック・エンノ・タムへのQ&A

商業漁業で育ったエリック・エンノ・タムは、この古くからの産業をデジタル時代へと導いています。 彼は ディスフィッシュ Incは、より良いデータ(デジタル、リアルタイム、実行可能なデータ)を通じて、シーフード業界の収益性と持続可能性を促進することを使命とする革新的なテック企業です。 彼らのシーフードトレーサビリティソフトウェアと人工知能は、加工工場のデジタル化、プロセス管理の強化、そしてシーフードサプライチェーンのコンプライアンス向上に取り組んでいます。 最終的には、サプライチェーンの透明性を高め、シーフード製品への信頼を高めることが目標です。

2017年に独自のTallyソフトウェアでローンチされて以来、ThisFishは国際的な展開を拡大し、収益の約90%がグローバル事業から得られています。 ThisFishはまた、以下の団体からも認められています。 New Ventures BCはブリティッシュコロンビア州(B.C.)のトップ10スタートアップの一つであり、Ready to Rocketによるトップアグリフードスタートアップの一つに選ばれています. 私たちはエリックに話を聞き、ThisFishのチームがカナダのトップアグリテックスタートアップとして90社を抑え、名誉ある賞を受賞した理由について詳しく知ることができました Thrive Canada チャレンジ。

エリックさん、現在の農業問題は何で、ThisFishはこの課題をB.C.や世界中でどのように解決しようとしていますか?

シーフードは世界で最もグローバルに取引されているタンパクです。 業界は巨大で複雑かつ工業的ですが、サプライチェーンを動かす情報システムは時代遅れです。 ほとんどのデータは紙に閉じ込められており、非効率的でエラーが多く、しばしば非遵守につながる。 また、シーフードは最も不透明なサプライチェーンの一つを持っているため、地球にも悪影響を及ぼします。

人々は自分のシーフードがどこから来ているのかよくわからないことが多いです。 研究によると、私たちが食べる魚介類の約3分の1は違法漁業から来るか、海産物詐欺の対象となっています。 ThisFishの目標の一つは、データのデジタル化を通じてサプライチェーンのトレーサビリティと透明性を向上させることで、業界の信頼性を高めることです。 こうすることで、消費者はスマートフォンを使って自分のシーフードがどこから来たのか正確に調べ、信頼できる情報源から来ていることを確認できます。 私たちはシーフードの廃棄物を削減し、業界の効率を大幅に向上させる手助けをしています。

シーフードプロセッサーに対するあなたのソリューションの利点は何ですか?

私たちの技術は基本的にシーフード加工業者がすべてのデータをデジタル化し、完全なトレーサビリティを実現できるようにします。 魚が工場に入ると、加工業者はその出所をデジタル化し、生産のすべての段階を通じて完成品の在庫に追跡できます。 私たちは実質的に、シーフード業界にスマート製造技術を導入しています。

あなたのアグリテックソリューションは消費者にどのような利益をもたらしていますか?

ThisFishでは、サプライチェーン全体でより多くのデジタルかつリアルタイムのデータを2つのアプリケーションを通じて提供しようとしています。 あるアプリケーションでは、消費者がスマートフォンを使ってシーフードの出所を追跡できます。 彼らは海産物を収穫した農場や漁船を見ることができます。 アプリケーションの後半はよりエンタープライズ向けです。 工場の現場ではタブレットを使って、すべての生産および品質管理データをデジタル化・記録し、最終的には完成品用のQRコードラベルを作成できます。 これらのコードは、魚を農家や漁獲業者まで追跡するために使えます。

あなたはブリティッシュコロンビア州に拠点を置いていますが、グローバルな事業を展開しています。 そのことについて何か教えていただけますか?

シーフードはグローバルな産業であり、創業当初から世界的な足跡を持っていました。 私たちは東南アジアで技術開発に取り組みながら、ブリティッシュコロンビア州でも開発を進めました。 私たちの目標は、世界中に従業員を配置し、シーフード業界で新技術を開拓・採用することで、世界有数のデータおよび人工知能企業となることです。

なぜ農業におけるイノベーションが重要なのでしょうか?

食品業界にイノベーションが必要な理由は二つあります。 一つは、世界の人口が増加しており、限られた地球に住んでいるため、限られた資源でより多くの食料を生産する必要があるということです。 次に、環境負荷をより良く追跡し、削減する必要があります。 ThisFishで本当に目指していることは、特に製造プロセスを通じてサプライチェーンを通じて魚を追跡することです。 ブリティッシュコロンビア州は、シーフード業界における技術の導入において非常に重要な役割を果たしてきました。 1990年には、魚船に初めて電子監視デジタル技術が導入されました。 ブリティッシュコロンビア州は常にシーフード業界のイノベーションの中心地でした。 私は私たちの会社を、その州における遺産の一部と見ています。

なぜブリティッシュコロンビア州はテクノロジービジネスを運営するのに最適な場所なのでしょうか?

強いテックセクターを築くには、強く知識豊富な人材が必要です。 そこがブリティッシュコロンビア州の競争優位だと思います。 私たちは、多様な言語と文化的背景を持つ非常に才能豊かで多様なスタッフを擁しています。 例えば、ThisFishでは従業員の90%が移民です。 これは非常に大きなチャンスであり、新規市場や海外市場への進出が容易になるため、これらの市場に精通した従業員がいます。

あなたの仕事のどこが好きですか?

私がこの仕事で本当に好きなのは、先駆的な側面です。 私たちは、これまで誰もやったことのないことをやっています。 私たちは初めてギガバイトのデータを収集し、機械学習アルゴリズムを実行しています。 また、食品生産は私たちの最も古い産業の一つであり、過去に足を踏み入れられるという考えがとても好きです。 私は歴史好きです。 私は、古く伝統的な産業を取り上げ、より持続可能で効率的にして21世紀に引き継ぐというこの考えがとても好きです。 私は商業漁業業界で生まれ育ち、海と持続可能なシーフードに情熱を持っています。 ThisFishは、私が育ったコミュニティと業界に貢献しつつ、次世代のためにも存在し続ける方法です。

ThisFishの今後は何が起こるのか?

最近、ラテンアメリカでの展開を可能にするために、営業、マーケティング、カスタマーサポートのスタッフを採用しました。 次の市場拡大は日本です。 アメリカに次ぐ世界最大のシーフード市場です。 ですから、私たちは2022年にとてもワクワクしています。

B.C.アグリテックの利点やビジネスチャンスについて詳しく学びましょう。

ブリティッシュコロンビア州では、研究センターやトップ大学、州内のビジネスアクセラレーター、そしてブリティッシュコロンビア州およびカナダ政府の支援によって、アグリテックは繁栄しています。 ブリティッシュコロンビア州には、生産問題、持続可能性、トレーサビリティ、食料安全保障の向上を目的とした世界クラスの農業技術を開発・生産する150社以上の革新的な企業が拠点となっています。

ThisFishの革新的なビジネスモデルについて詳しく知りたい方は、以下の動画をご覧ください: ブリティッシュコロンビア州、Agritech: ThisFish – YouTube

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