海産食品のトレーサビリティ：エリック・エンノ・タムとのQ&A

商業漁業業界で育ったエリック・エンノ・タムは、この旧態依然の産業をデジタル時代に変えようとしています。彼は革新的なテクノロジー企業であるThisFish Inc.のCEO兼共同設立者であり、デジタル・リアルタイム・実用的なデータを利用して、海産食品業界の収益性とサステナビリティを推進することを使命としています。海産食品トレーサビリティソフトウェアと人工知能は、加工工場のデジタル化、プロセス管理の強化、海産食品サプライチェーンのコンプライアンス向上を促進します。最終的には、サプライチェーンの透明性を高め、シーフード製品への信頼を高めることが目標です。

2017年に独自のTallyソフトウェアを発売以来、ThisFishは、収益の約90%をグローバル事業から得て、国際的なリーチを拡大してきました。ThisFishはまた、New Ventures BCによって、ブリティッシュ・コロンビア（B.C.）のトップ10スタートアップ、およびReady to Rocketのトップ農業食品スタートアップの1つとして認識されています。エリックと直接話をして、ThisFishのチームがカナダのトップアグリテック スタートアップ企業として90社を凌いで、名誉あるThrive Canada Challengeを受賞した経緯について教えてもらいました。

エリック、現在の農業問題は何ですか？ ThisFishは、B.C.および世界のこの課題をどのように解決しようとしているのですか？

海産食品はもっともグローバルに取引が行われているタンパク源です この業界は巨大で複雑で規模が大きく、サプライチェーンを駆動する情報システムは時代遅れです。ほとんどのデータは紙に記載されており、非効率でエラーが発生しやすく、コンプライアンス違反につながることがよくあります。海産食品は最も不透明なサプライチェーンで運用されているため、地球にとっても有害です。

人々は自分の海産食品の原産地をよく知りません。海産食品の約3分の1は違法漁業や不正にあたる行為により生産されています ThisFishの目標の1つは、データをデジタル化することでサプライチェーンのトレーサビリティと透明性を改善して、業界をもっと健全にすることです。このようにすると、消費者はスマートフォンを使用して、海産食品がどこから来たのかを正確に調べ、信頼できるソースから来たことを知ることができます。当社は海産食品の廃棄物を削減し、業界をより効率的にします。

海産食品の加工業者向けのソリューションの利点は何ですか？

当社の技術は、基本的に海産食品の処理業者がすべてのデータを完全なトレーサビリティでデジタル化できるようにします。加工業者が工場に入った魚の原産地をデジタル化し、生産の全過程を通じて完成品の在庫を追跡できるようにします。私たちは水産業界にスマートな製造技術を効果的に導入しています。

貴社のアグリテックソリューションは消費者にどのようなメリットをもたらしますか？

ThisFishでは、2つのアプリケーションを通じて、サプライチェーン全体により多くのデジタル化されたリアルタイムのデータを提供しようとしています。アプリケーションの1つを使うと、消費者は電話を取るだけで、海産食品の起源を追跡することができます。海産食品を収穫した農場や漁船が分かります。2つ目のアプリケーションは、よりエンタープライズに焦点を当てています。作業者は工場のフロアでタブレットを使用して、すべての生産および品質管理データをデジタル化して記録し、最終的には完成品のQRコード化されたラベルを作成できます。このコードは、農家や魚の収穫者まで遡って魚を追跡するために使用できます。

B.C.に拠点を置いて、グローバルに事業を展開していますね。そのことについて教えてください。

海産食品はグローバル産業であるため、スタート時点からグローバルなフットプリントがありました。私たちは東南アジアで技術を開発し、ブリティッシュ・コロンビアでも技術を開発しています。当社の目標は、世界中の従業員を雇用し、海産食品業界において新技術を開拓・採用することで、世界有数のデータおよび人工知能企業の1つになることです。

なぜ農業でイノベーションを起こすことが重要なのですか？

食品業界が変革を必要とする理由は2つあります。第一に、世界の人口は増加しており、私たちは地球という限られた惑星に住んでいるので、限られた資源でより多くの食糧を生産する必要があります。第二に、環境フットプリントの追跡を向上させ、削減する必要があります。これが、ThisFishで、サプライチェーン、特に製造プロセスを通して魚を追跡して、本当に実現しようとしていることです。ブリティッシュ・コロンビアは、海産食品業界でのテクノロジーの採用において非常に重要な役割を果たしてきました。1990年には、魚船に初めて電子監視デジタル技術を搭載しました。B.C.は、常にシーフード産業の革新の中心地でした。当社を州のレガシーの一部であると考えています。

ブリティッシュ・コロンビアはなぜテクノロジー事業を営むのに絶好の場所なのでしょうか？

強力なテクノロジーセクターにするためには、有能で知識豊富な人材が必要です。ブリティッシュ・コロンビアには競争上の優位性があると思います。私たちには、さまざまな文化的背景を持ち、多様な言語を話す、信じられないほど才能があり、多彩な労働力があります。例えば、ThisFishでは、従業員の90%が移民です。これは、新しい市場や外国市場に参入しやすくなる大きな機会です。なぜなら、これらの市場に精通した従業員がいるからです。

仕事ではどんな側面を気に入っていますか？

仕事で本当に気に入っているのは、その先駆的な側面です。私たちは、人々が今までやったことのないことをやっています。何ギガバイトものデータを取り込み、機械学習アルゴリズムを初めて実行しています。また、食料生産は最も古い産業の一つであり、私は歴史に足跡を残すというアイデアが大好きです。僕は歴史のファンです。古くて伝統的な産業を、より持続可能で効率的なものにして、21世紀に取り入れるというこのアイデアがとても気に入っています。私は民間の水産業界で生まれ育ったため海やサステナブルな水産には非常に関心があります。ThisFishで、私が育ったコミュニティや業界に貢献しながら、次世代のために貢献していることを実感しています。

ThisFishの次の一手は？

最近、ラテンアメリカで事業を拡大できるよう、営業、マーケティング、カスタマーサポートのスタッフを雇用しました。次の市場拡大の目標は日本です。米国に次ぐ世界最大の海産物市場です。2022年の到来に心を躍らせています。

B.C.のアグリテックの利点とビジネス機会について詳しくは、B.C.アグリテックをご覧ください。

ブリティッシュ・コロンビアには、研究センターや一流大学、州全域に普及するビジネスアクセラレーター、ブリティッシュ・コロンビア州とカナダの政府からの支援があり、アグリテックが盛んです。B.C.は、生産問題、サステナビリティ、トレーサビリティに対処し、食料安全保障を強化するために、150社以上の革新的な企業が拠点を置き、世界クラスの農業技術を開発・生産しています。

ThisFishの革新的なビジネスモデルの詳細については、以下をご覧ください。ブリティッシュ・コロンビアのアグリテック：ThisFish – YouTube

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