国際果実野菜年

国連総会は2021年を国際果実野菜年と定め、イノベーションとテクノロジーを通して健全かつ持続可能な食糧生産を改善するよう呼びかけています。

BCアグリテック、農業の環境フットプリントを削減

アグリテックとは、より少ない量でより多くのものを生産する技術とサイエンスであり、より少ないスペース・水・土壌・エネルギー・肥料・化学物質・廃棄物で、より栄養価が高く、手頃な価格で豊富な食品を生産することを目標としています。この技術は必ずしも新しいものではありませんが、活用は新しく、世界中の農業、園芸、養殖の収穫量を向上させるデジタルへトランスフォーメーションを意味しています。

どの国も、自国民が食べるために、健康的で栄養価の高い食品を育てるという固有の課題に直面しています。幸運にもブリティッシュ・コロンビア州は、カナダで最も多様で美味しい農業、水産業、食品加工業を備えています。温暖な気候、手つかずの水源、多彩な地形に恵まれたB.C.は、500以上の農業製品、食品・飲料製品、180種類の水産製品を輸出しています。

B.C.の農水産業者や食品加工業者は、果物、野菜、ハーブ製剤から、魚介類、最高級の肉、乳製品、果物、野菜飲料まで、あらゆるものを提供しています。また、B.C.には、受賞歴を誇るワインやアルコール飲料も揃っています。栄養補助食品や、健康への利点を高めた強化食品、花き製品、ペットフードなどの特殊品を生産しています。

ブリティッシュ・コロンビア州は、高い食品品質、優れた安全基準、持続可能な慣行で世界的な評判を得ています。世界の食料輸入業者がブリティッシュ・コロンビア州の製品を求めているのです。現代的な農業および輸送インフラによって、極めて新鮮で栄養価の高い製品を迅速かつ効率的に顧客にお届けします。

ブリティッシュ・コロンビア州の高品質な農作物、水産物、加工食品は世界中で需要があります。500以上の製品が、船舶・航空・鉄道・道路を連結した広範かつ効率的なネットワークを通じて世界中に送られています。

ブリティッシュ・コロンビア州は、食品の安全性に対する高い評判を誇り、高品質な絶品の食品を生産する土地として認識されています。それは、世界的に有名な食のトレーサビリティ、安全性、サステナビリティの基準に裏付けられているのです。B.C.の水産業者と加工業者は協力して、国内外の輸出市場に安全かつ高品質な水産製品を幅広く提供しています。業界と政府は、ブリティッシュ・コロンビア州の農業、水産業、食品加工業は、保全と再生のイニシアチブの最前線に立ち、将来の持続可能な産業を確保すべく協力して取り組んでいます。

ブリティッシュ・コロンビア州の農業地域

バンクーバー島／コースト：ブリティッシュ・コロンビア州の州都ビクトリア、その他の海辺のコミュニティ、中規模都市、湾岸諸島を擁します。バンクーバー島／コーストの水産物・野菜・果物（ブドウやワイン）・作物生産の事業には、農場・果樹園・温室および種苗場・牧場・野菜収穫・水産物収穫、養殖などがあります。

メインランド／サウスウエスト：活気に満ちた大都市圏であり、カナダで最も多文化な地域のひとつです。メインランド／サウスウエストにはバンクーバー市があり、カナダ最大の港であるバンクーバー港を含むダイナミックな大都市のあらゆるインフラから恩恵を受けています。フレーザーバレーとサンシャインコーストでは、野菜・ブルーベリーやクランベリーなどのベリー類・鶏肉・乳製品・畜産物・魚介類などの生産、そして養殖を行なっています。

クートニー：ブリティッシュ・コロンビア州南東角に位置するクートニー地域は、カナダのアウトドアアドベンチャーの主要スポットのひとつです。この地域は、活気溢れる観光産業と強力な天然資源業界がバランス良く共存しています。この地域では果樹、野菜、牛肉、穀物などを生産しています。

トンプソン／オカナガン：ブリティッシュ・コロンビア州の内陸に位置するこの人気の観光地は、湖、屋外レクリエーション、ワイナリーや果樹園で有名です。広範囲に及ぶトンプソン／オカナガンの農業には、果樹（さくらんぼやリンゴなど）、牛肉、鶏、ブドウ、ワインなどがあります。

カリブー：主要な牧場および牛の生産地域。カリブー地域は、州北部の内陸部大半に及び、西のカリブー高原からカリブーの渓谷、ロッキー山脈まで幅広い範囲となっています。この地域はブリティッシュ・コロンビア州北部の重要な物流拠点です。野菜や作物の生産事業には、農場・果樹園・温室および種苗場・牧場、さまざまな家畜の飼育を行う農場などがあります。

ノースコーストとネチャコ：森林、山々、荒削りな海岸線を擁する、アウトドアファンに人気の目的地です。プリンス・ルパート港は、北米からアジアまで最速の輸送を実現します。ノースコースト地域とネチャコ地域では、牧場運営・牛肉および一部の作物の生産が行われています。

ノースイースト：この地域はロッキー山脈の東にあり、山、丘陵、森林、湖、のどかなコミュニティ、絵のように美しい風景を備えています。ノースイーストは、輸出市場に重要な牧場、穀物栽培、穀物油を生産する地域です。肥沃なピースリバーバレーでは、穀物・牛肉・ハチミツを含む農作物の生産を行なっています。

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