B.C.のクラフトビールはピッチャーとの相性抜群

ブリティッシュコロンビア州はカナダのクラフトビールの発祥地です

1982年、ホースシューベイ・ブルーイングはブリティッシュコロンビア州(B.C.)初のクラフトビールを提供し、カナダ初のマイクロブルワリー(小規模で独立系の醸造所を指す用語)となりました。ホースシューベイ・ブルーイングは1999年に閉店しましたが、そのオーナーであるジョン・ミッチェルとフランク・アップルトンは1984年にブリティッシュコロンビア州ビクトリアに スピネーカーズ・ガストロ・ブリューパ ブを開業し、カナダで初めて、北米でも最初期のブリューパブの一つとなりました。実際、スピネーカーズが営業を始める数か月前には、カナダの連邦規制により同じ建物内でビールを醸造し提供することが違法とされていました。

そして40年後、ブリティッシュコロンビア州は高品質でフルフレーバーのクラフトビールを多彩に提供することで評判を確立しています。

では、クラフトブルワリーとは何でしょうか?

クラフトビールは、認可を受けたメーカーによって小ロットで醸造されます。クラフト醸造マスターは、純粋な水と地元産の最高品質の原料から作られたフルフレーバーでプレミアムなクラフトビールを好んで提供します。クラフトブルワーは、高品質で純粋な原料と水、オーダーメイドブランド、歴史的なレシピ、現代的な適応、季節限定のブレンドを提供し、毎年より多くの消費者やビール愛好家を惹きつけています。 Labels and packaging of each beer a craft brewer produces are generally unique and customized to depict the flavour story of each beer.

ビジネスの醸造

Craft beer is priced higher than mass-produced brands. In part, the price reflects quality ingredients and small production runs. プレミアム価格は製品の希少性も反映しています。ブリティッシュコロンビア州のクラフトブルワリーは、需要とコストのバランスを消費者のために取っています。

簡単な豆知識:
• 2023年12月時点で、B.C.州の醸造業界に登録企業は283件あります
・B.C.州の醸造事業の総収益は2020年の約88万ドルから2021年には92万8千ドルに増加しました。

才能の育成

2023年には、ブリティッシュコロンビア州のクラフトブルワリーが4,270以上の雇用を創出し、醸造所やブルーパブで働く人々、穀物、ホップ、果物農家、機械生産、観光、ホスピタリティなどのパートナー産業を支援しています。

ブリティッシュコロンビア州には、カナダ初のマスター・ブルワー協会から国際的に認められたク ワントレン工科大学(KPU) プログラムの卒業生や醸造マスターがいます。KPUは北米でもトップクラスの 教育ブルワリー の一つであり、2年間の醸造・醸造運営プログラムと最先端の醸造ラボを誇っています。2024年には、KPUの学生がカナダ醸造賞で銅メダルを獲得し、2024年の全米オープンカレッジビール選手権で総合2位に入賞しました。

ますます多くのクラフトビール愛好家がB.C.のクラフトビールを発見しています

カナダおよびブリティッシュコロンビア州の醸造所は、最高の原料、スタッフ、パッケージで、ビールの品質と革新性で 国際 的な評価を得ています。彼らは世界最大級のクラシックスタイルビールコンペティションでメダルを獲得しつつ、世界中のビール愛好家が求める新しいフレーバーの組み合わせを生み出しています。

Many markets in Asia appreciate the variety and enjoy pairing beer with different foods and even other alcoholic drinks like Soju. Many markets that appreciate high-quality beer seek the prestige of limited production, bespoke and seasonal blend craft beers imported from B.C.

B.C.クラフトビールの輸出

Entering a new international market is challenging, even for seasoned exporters. 輸出準備には、適切な市場を特定し、顧客を見つけ、ブランドの適合性や消費者の好みを理解し、製品の適応、市場表示や市場規制の調整を行うための広範な知識と調査が必要です。 Even once that work is complete, exporters must navigate customs, foreign exchange risks and protect intellectual property. ディストリビューターなどの仲介業者と協力することは、新しい国際市場に参入する小規模ブリティッシュコロンビア州企業にとって有益です。

Depending on the nature of a product, many organizations prefer to export through a direct or indirect distribution channel. Smaller exporters who work with distributors offering similar products have the opportunity to engage new customer bases and expand their businesses.

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